Портулак – однолетнее растение, обладает мясистыми продолговатыми листками. Цветет желтыми цветочками, которые собираются в один пучок. Плоды растения имеют вид шара или яйца, внутри размещены семена темного коричневого оттенка. Цветет портулак в июне, а заканчивается цветение в начале осени. Растет трава на пустынях и долинах, встречается в России и на Кавказе. Растение активно выращивается садоводами, поскольку имеет полезные свойства.

Портулак огородный, описание

Трава выращивается в разных направлениях и может быть использована, как:

  • овощ;
  • лекарственный препарат;
  • декорирование сада.

Растение любит теплую погоду, поэтому ему нетрудно перенести жарки летние дни. Выращивание портулака происходит несложно, особенно, если делать это из семян, они абсолютно не требуют дополнительного хода. Трава любит полив, поэтому посадка в грунт должна производиться в период дождей. Размножение травы происходит при помощи черенков. Для этого в зимнее время растение прячут в помещение, в весенний период побеги срезаются и высаживаются в почву. Земля должна быть заранее подготовленной к посадке, для этого ее нужно разрыхлить и удобрить.

Выращивание портулака

Траву легко посадить и вырастить на обычном дачном огороде. Растение любит свет, поэтому посадка в затемненных участках окажется неудачной идеей. Посадка в весенний период должна начинаться в начале мая, когда угрозы заморозков уже нет, растение не перенесет понижения температуры и не взойдет. Семена высеваются на почве в ряд, между ними должна соблюдаться дистанция в 45-49 см.

Когда посаженный портулак прорастет и покажется 2 листика, рядок можно прополоть так, чтобы между цветами осталось по 10 см расстояния. После всходов остается только постоянный уход за растением – прополка от сорняков, полив, если отсутствует дождь, а также рыхление почвы. Срезка листков должна быть проведена спустя месяц после первого произрастания. До начала цветения удастся осуществить 3 срезки наземной части. После цветения листки становятся твердыми, почти каменными, на вкус они острые, поэтому их часто используют в качестве усилителя вкусовых ощущений. За лето траву можно посеять около 3 раз.

Если есть желание заранее получить зелень на срезку можно воспользоваться рассадным методом выращивания. Польза от растения невероятная, поэтому неудивительно, что оно пользуется такой популярностью среди человечества. В случае с рассадным выращиванием посадку нужно осуществить в начале апреля в горшочек в теплом домашнем помещении. В огород рассада высаживается по истечении 25 дней. Все возможные заморозки уже должны оставаться позади. В таком случае рассада хорошо приживется и начнет давать красивые листочки на срезку.

У Гиппократа было мнение, что травой можно полностью очистить организм, поскольку полезные свойства превышали возможный вред в несколько раз. В наше время растение больше используется, как овощ, декоративный цветок и лекарство из народной медицины.

Портулак огородный, полезные свойства

Польза растения характеризуется его химическим и витаминным составами. Так внутри травы имеется сахар, белок и кислоты, среди которых на первом месте расположена аскорбиновая кислота, каротин, провитамин А, витаминная группа В, Е, РР, магний и кальций, а также калий и прочие активные вещества и соединения.

Портулак огородный оказывает лечебные свойства, как в свежем, так и в маринованном виде. Он используется для:

  • приготовления салатов;
  • запекания мяса и рыбы;
  • специи к супу, борщу;
  • маринования некоторых продуктов.

В свежем виде используются молодые побеги, они обладают жгучим кисловатым привкусом, который добавляет остроты в любое блюдо.

От чего растение помогает излечиться?

Трава портулак в качестве лекарственного растения используется еще со времени жизни Гиппократа. Листки цветка использовали для:

  • заживления ран;
  • повышения потенции;
  • смазки укусов змей;
  • лечения кольпита.

Портулак огородный обладает многими полезными свойствами и оказывает незаменимое действие при заболеваниях:

  • бессонница;
  • метеоризм;
  • воспалительные процессы в почках;
  • воспаление печени;
  • цистит;
  • авитаминоз;
  • чешуйчатый лишай;
  • пониженном антериальном давлении;
  • сахарный диабет .

Было проведено ряд экспериментов, которые показали, что внутривенное введение настойки или отвара портулака усиливает сердечный ритм и значительно сужает сосуды. Такое воздействие объясняется содержанием в составе норадреналина. Этим же ингредиентом объясняется восстановление крови во время внутривенных кровотечений. Портулак огородный используется в лечебных целях, в основном популярны листки травы и семена. Надземная часть травы применяется в качестве прикладки к укусу пчел и других насекомых, таким образом, снимается воспалительный процесс и опухоль. При помощи листьев и семян боролись с глистами. Растолченные семена эффективны при астматической болезни. Растение показывает полезные свойства и оказывает бактерицидное воздействие на организм.

Рецепты с использованием портулака:

  • Для устранения воспалительного процесса в печени и почках готовится отвар. Для изготовления необходимо взять ложку свежей травы, залить ее чашкой кипятка и нагревать на небольшом огне 10 минут. Отвар должен настояться 3-4 часа, так польза от него будет больше. Использовать настойку нужно в количестве 2 больших ложек после еды. Дополнительно средство можно использовать для заживления язвочек и ран.
  • Портулак огородный при устранении гнойников, экзем и лишаев. В таком случае используется примочки из семян травы. Для изготовления средства берется 10 граммов семян, перетирается и заливается чашкой воды. Далее смесь ставится на огонь и кипятится 15 минут. На протяжении 300 минут средство настаивается и очищается с помощью марли.
  • При импотенции польза растения оказывается особенно эффективной. Готовится настойка из листков и наземного одержимого травы. Для приготовления необходимо взять 5 граммов сырья, запарить его в чашке кипятка, настоять и процедить. Использовать отвар 3 раза в сутки по 2 больших ложки.
  • Чтобы вылечить бели также используется портулак. 40 граммов свежего растения заливается стаканом воды, запаривается на протяжении 3 часов и процеживается. Полученная водичка смешивается с куриным желтком и разогревается на водяной бане. Приготовленную смесь нужно использовать на протяжении суток. Курс лечения составляет 2 недели, при необходимости его можно повторить.

Вред портулака

Несмотря на многочисленные полезные свойства растения, оно имеет и свои противопоказания, а также способен нанести организму непоправимый вред. Применения трав и отваров невозможно при:

  • повышенном артериальном давлении;
  • редком пульсе;
  • склонности к появлению судорог;
  • нервном перенапряжении;
  • тахикардии.

Перед использованием травы желательно провести консультацию с лечащим доктором, он оценит реальную пользу и вред, которые может нанести растение и посоветует рецепты, эффективные в вашем случае.

Для профилактики и лечения паразитов в организме врачи рекомендуют сироп "Intoxic". Это натуральное средство, которое, благодаря дубильным веществам, очищает от паразитов за 1 курс, оздоравливает и защищает печень, сердце, легкие, желудок и кожу. Intoxic не имеет противопоказаний и начинает действовать уже через несколько часов после его употребления. Эффективность и безопасность препарата неоднократно доказана клиническими исследованиями и многолетним терапевтическим опытом.

http://semtrav.ru

Огородный портулак (с латинского языка Portúlaca olerácea) – растение однолетнее, светолюбивое, относится к семейству портулаковых. Произрастает больше в теплых, южных регионах.

Известен своими лечебными свойствами с Античности. Нередко используется в садоводстве, как элемент декора. Это одно из немногих сорных растений, которое может похвастаться своими целебными свойствами. Из сорняка можно готовить лечебные снадобья и различные блюда.

Лечебные свойства и противопоказания портулака огородного

Лечебные свойства присущи надземной части oleracea. Огородный портулак фото которого можно найти в интернете, способен разрастись до любых размеров. Однако, это растение не только красиво, но и чрезвычайно полезно.

Лечебные свойства

Имеет портулак огородный полезные свойства, определяемые его химическими компонентами. Растение содержит углеводы, белки, каратиноиды (образуют витамин А), витамины Е, С, В1, PP, органические кислоты (поддерживают кислотно-щелочное равновесие), флавоноиды (антиоксиданты), макро- и микроэлементы (железо, медь, марганец, калий, натрий, никель марганец, цинк, фосфор), норадреналин (элемент, стимулирующий нервную систему, повышающий тонус).

Лечебные свойства, присущие растению:

  • Ранозаживляющее;
  • Жаропонижающее (семена);
  • Мочегонное;
  • Кровоостанавливающее;
  • Гипогликемическое (противодиабетическое);
  • Слабительное;
  • Омолаживающее;
  • Противовирусное;
  • Антисептическое;
  • Глистогонное;
  • Антитоксическое;
  • Противовоспалительное.

Применение лечебных свойств oleracea показано при следующих заболеваниях: внутренние кровотечения, гипотония, болезни почек и мочевого пузыря, сахарный диабет, авитаминоз, гнойниковые поражения кожи, чешуйчатый лишай, воспаление десен, диабет.

Противопоказания

Огородный портулак имеет следующие противопоказания к применению:

  • Гипертония, поскольку растение обладает свойством повышать давление.
  • Беременность. Это обусловлено способностью компонента повышать тонус матки.
  • Брадикардия.
  • Повышенная нервная возбудимость и истощение.

Портулак огородный применение в народной медицине

Портулак огородный вред и польза которого известны народной медицине издавна, применяется в виде отваров, сока, настоя. Благодаря лечебным свойствам, эффективен при сильных головных болях, геморрое, конъюнктивите, импотенции и т.д.

  • Восстановить потенцию поможет лечебный настой из 1 столовой ложки сушеной травы oleracea и стакана воды. Настаивать не менее часа, процедить, пить до 4 раз в день по 50 мл. Для более эффективного лечения следует пить целебный настой курсом.
  • Свежие листья эффективны при укусах насекомых. Достаточно приложить лист к месту укуса. Если свежих листьев нет, можно приготовить компресс из сушеного сырья.
  • При артрите поможет лечебный отвар, приготовленный по такому рецепту: залить 1 большую ложку свежей травы 200 мл. холодной воды, кипятить на медленном огне 10 минут, настоять 2 часа. Применять по 2 ложки 3 раза в день.

При диабете

Рецепты приготовления портулака огородного используются и при сахарном диабете, как дополнение к основному лечению. Это обусловлено способностью снижать уровень глюкозы.
Рецепт настоя: 1 столовую ложку измельченных листьев залить кипятком (1 стакан), настоять 2 часа, процедить, принимать по 2 ложки 4 раза/сутки.

Блюда из портулака огородного

В кулинарии чаще всего используются молодые веточки и листья растения. Полюбился он неповторимым терпким кислым вкусом. Портулак огородный рецепты приготовления имеет разные. Употребляется в любом виде: сырым и после тепловой обработки. Перед готовкой растение всегда тщательно промывают, чтобы избавиться от песка и земли.

  • Рецепт 1. Свежую траву нарезать вместе со стебельками и листьями, посолить, выдавить чеснок, заправить кефиром/сметаной и все перемешать. Дать настояться 2 часа.

  • Рецепт 2. Тушеный. Зелень измельчить и поместить в кастрюлю. Добавить немного воды, затем посолить и перемешать. Перед самой готовностью добавить измельченный чеснок, уксус и растительное масло. Блюдо подается холодным.
  • Рецепт 3. Турецкий рецепт блюда с фаршем. Мелко нарезанный лук и морковь слегка обжарить на растительном/оливковом масле. Добавить фарш, затем помидоры. Тушить до полуготовности. Зелень замочить, затем просушить и мелко нарезать. Добавить вместе с остальными приправами. Периодически добавлять воду. Готовить на небольшом огне 20 минут.

Заготовка на зиму

Поскольку растение содержит много воды, засушить его не получится. Однако сохранить на зиму вполне возможно путем консервирования. Огородный портулак в кулинарии прекрасно зарекомендовал себя. В маринованном виде получается отменное блюдо — закуска к крепким спиртным напиткам. При этом, все лечебные свойства сохраняются.

Нарезанные стебли с листьями в небольшом количестве ошпарить кипятком и переместить в банку, добавить зонтики укропа, 2 лавровых листа, перец горошком. Дальше до полного наполнения емкости плотно докладываем портулак, вперемешку с порезанным крупно чесноком. Заливаем горячим маринадом (как на огурцы). Остужаем. Отправляем в холодильник на 3 дня.

Как вывести портулак из огорода

Как огородная культура различается по видам и назначению. Существуют декоративные сорта (Черри, Дабл Микс, Гибрид Крем и др.), съедобные (Лакомка, Светлячок, Парадокс).

Однако, если в саду/огороде завелся именно сорняк, вывести его задача непростая. Размножается самосевом, живуч, не прихотлив, не боится засухи.
Огородный портулак как бороться знают опытные садоводы. Вывести его можно по-разному:

  • Прополка в период до созревания семян. Делать это необходимо вручную, убирая его с корнем. Так возможно вывести сорняк, повторив операцию несколько раз;
  • Глубокое перекапывание почвы;
  • Применение мульчирования – засыпание участка земли слоем мульчи (сено, опилки, солома, компост без семян, кора, даже резаный картон или бумага);
  • Химическая обработка гербицидами.

http://fitohome.ru

Однолетние и двулетние растения

Однажды увидев его на фото в ботанической энциклопедии, портулак легко опознать у себя на огороде:

  1. Растение имеет высоту от 10 до 35 см.
  2. Стебель его утолщенный, ветвистый у основания.
  3. Листья зеленые, овальные, плотные. Их размер достигает 3 см.
  4. Портулак цветет с конца весны до начала осени мелкими, собранными в соцветия белыми или желтыми цветками.
  5. Плоды растения размером в 0,5 см — это коробочки в форме яйца или шара, наполненные семенами.

Владельцы огорода по-разному относятся к этому растению:

  • принимая за сорняк, выводят портулак огородный;
  • скармливают его домашним животным, например, кроликам;
  • используют растение в кулинарии;
  • используют портулак в лечебных и косметологических целях.

Полезные свойства портулака

Прежде чем принимать меры для борьбы с портулаком огородным, не мешает узнать, чем он может быть полезен. Трава имеет богатый состав, в который входят:

  • витамины, в частности, А, С, Е и РР;
  • минеральные вещества (соли кальция, магний, марганец, т. д.);
  • протеины;
  • сахариды.

В качестве лекарства траву используют для лечения органов зрения, пищеварения, мочевыделения, а также при нарушениях работы нервной системы. Диабетикам рекомендуют использовать растение для понижения уровня сахара в крови. Оно также помогает расслабиться и справиться с бессонницей. Портулаком у детей и взрослых сбивают температуру.

А еще, говорят, он способен возвращать мужскую силу.

В лечебных целях используют листья и семена растения, из них готовят отвары и спиртовые настои.

Как вырастить портулак, какие блюда можно с ним готовить

Эта трава является очень популярным ингредиентом блюд азиатской кухни.

Обычно для использования в пищу выращивают портулак огородный Маковей. От момента посадки семян до момента сбора урожая проходит меньше месяца. На каждом кусте Маковея 2-3 десятка листиков, вес одного растения – около 100 г, его можно назвать порционным.

Маковей очень неприхотливый. Его семена сажают на небольшую глубину, до 2 см. Лучше выбрать для него плодородные участки почвы. Он любит солнышко и умеренную влагу.

Для употребления в пищу или в качестве ингредиента народных лекарственных препаратов используют и такие сорта растения, как Светлячок и Парадокс.

Различные рецепты приготовления блюд предполагают использование листьев портулака, реже – его корней. С ним готовят салаты, супы и овощные гарниры к мясным и рыбным блюдам, а также применяют в качестве специи.

Многим нравится вкус, который имеет маринованный портулак. Его используют для лечения печени и почек, а также в качестве закуски к спиртным напиткам. Собирают молодую траву. Готовят маринад: в кипяченую воду добавляют соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику и другие специи, 10 минут кипятят. Остужают и добавляют уксус. Разложенный в банки по 0,5 л или 0,3 л портулак заливают маринадом и герметично закрывают.

Можно добавить портулак к другим овощным заготовкам, например, кабачкам, огурцам или перцу.

Портулак как огородный сорняк: как его вывести

Есть такие огородники, которым больше интересно не как вырастить портулак, а как бороться с ним. Ведь трава самопроизвольно произрастает на их участках. Она оказывается очень живучей, избавиться от нее не так-то просто.

Одной прополки явно недостаточно. Если после сапки сохранятся прикорневые почки, побеги могут взойти вновь. Поэтому сорняк убирают с корнем. Это нужно сделать до того, как трава зацветет.

Еще одним механическим способом, как вывести этот сорняк, является мульчирование. Участок огорода с ним накрывают 3-4 см слоем сена, соломы или другого органического материала.

Портулак огородный известен людям с незапамятных вр�

http://villaved.ru